Калорийность сазана азовского составляет 121 ккал на 100 грамм продукта. Состав сазана азовского В своем составе сазан азовский содержит витамины: PP, A, E, B1, C, B2 и химические элементы: никель, кальций, молибден, магний, фтор, натрий, хром, калий, железо, фосфор, хлор. Полезные свойства сазана азовского Богатый витаминный состав сазана обогащает человеческий организм, укрепляя иммунную систему и улучшая самочувствие. Так как в рыбе высокое содержание железа, то её рекомендуют людям, страдающим от железодефицитной анемии. Из-за того, что мясо сазана быстро усваивается организмом, его советуют детям и пожилым людям, которые ведут малоподвижный образ жизни. Сазан очень популярен во время поста, так как его мясо очень питательное. Применение сазана азовского в кулинарии Сазан азовский имеет чудесный сладковатый нежный вкус, который очень трудно завуалировать различными специями и пряностями, потому в любом блюде вкус сазана будет доминантным